אירועי בוקר בצפון

התפריט של הסיינדה נבנה על ידי השף יגאל אזולאי שידוע בזכות יכולות קולינריות גבוהות במיוחד, תוכלו למצוא תפריט של אירועי בוקר עשיר וצבעוני. תפריט לדוגמה של כנסים עסקיים ואירועי בוקר :

התכנסות בוקר יום עיון / כנס עסקי 

עמדת קפה/תה

קפה ותה מהביל במבחר טעמים וניחוחות

*

מאפי הבית של "הסיינדה" – חם וטרי!

קרואסנים, מאפניס, מגוון מאפי בוקר

*

שתייה קלה

מיצי הדרים טבעיים, מים מינרליים

*

פינת בריאות

גרנולה, 2 סוגי קורנפלקס, חלב סויה/רגיל

 ————————–

צהריים ב"הסיינדה"

על בסיס הגשה עצמית

בר לחם – מבחר לחמניות + 2/8 סוגי מטבלים לבחירה:

קרם שום ואגוזים

קרם פלפלים

שמן זית שומשום ובלסמי

קונפי שום

קרם לימון כבוש

קרס זיתי תסוס

פסטו פלפלים צבעוני

טחינה, בצל ופלפלים חריפים

עמדת סלטים – 6/12 לבחירה:

מטבוחה מסורתית

מבחר עגבניות שרי

שומר (ביש-בש) בתיבול חמצמץ

ירקות שרופים על גחלים

עשבים ירוקים עם פיצוחים ותפוז סיני

גזר וקולורבי בעריסה ביתית ולימון

חומוס אסלי

בורגול קינואה שחורה

מבחר חסות ועלי ארוגולה טריים ברוטב קיסר

טחינה ולימון כבוש

מקלות סלק בצ'ילי מתוק

חצילים מטוגנים

מנות צהריים להגשה עצמית

בקר/עוף/דגים/צמחוני

בקר (1/3 אופציות לבחירה) –  סינתה עגלה שמנה, פרוסות בקר ברוטב פטריות, קבבוני טלה

עוף (1/3 אופציות לבחירה) –  פרגיות בגריל, שוק עופיון ממולא,

דגים ( 1/3 אופציות לבחירה)  – פילה בורי על מצע שומר לימוני, פילה אמנון משוח בחצילים, נתח סלמון במרינדה אסייתית.

צמחוני (1/3 אופציות לבחירה) – רביולי במילוי בטטה, סיגר במילוי פטריות, שניצל טופו

תוספות חמות לבחירה

לבחירה 2 מתוך 4

אורז לבן עם צימוקים ושקדים

סירות תפוחי אדמה פיקנטיים

ירוקות מוקפצים עם שום, צ'ילי וסויה בסגנון סיני

קוסקוס וירקות עם גרגירי חומוס

קינוחי "הסיינדה"

על בסיס פרווה

לבחירה 2 מתוך 4 

סופלה שוקולד חם עם אבקט נוגט

עלי מילפי במילוי פטיסייר

סיגר שקדים

פבלובה עם פירות יער